Рецепт постного десерта "Тирамису"

Сегодня поделимся еще одним рецептом десерта, который придется по вкусу тем, кто придерживается поста.

Если процесс приготовления настоящего, не постного, тирамису в домашних условиях довольно трудоемкий и затратный, то с постным оказалось немного проще. Десерт очень сладкий и питательный, так что я не рекомендовала бы есть его на ночь, особенно тем, кто следит за фигурой. Хотя это сложно – такая вкуснятина, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

250 мл соевого молока (6,9 грн.)

100 мл воды

5 ст.л. манной крупы (0,3 грн)

8 ст.л. сахара

щепотка корицы, соли, ванилина

2 ст.л. лимонного сока

80 гр. маргарина (2 грн.)

примерно 300 гр. печенья «Мария» (5,6 грн.)

300 мл. кофе (2 грн.)

1.5 ст.л. порошка какао

Приготовление:

1. Соевое молоко смешать с водой, подогреть до кипения. Всыпать манку и сахар. Огонь сделать минимальным и сварить густую кашу. Подсказка: если в супермаркете нет соевого молока, можно использовать молоко из овсяных хлопьев. Их надо замочить на ночь в воде в пропорции 1:2. Дополнительно можно сбить в блендере, а потом процедить.

2. В нашу кашу добавляем маргарин, лимонный сок, соль, ванилин и корицу. Хорошенько взбиваем и оставляем на пару часов в холодном месте.

3. Варим кофе, можно растворимый. Постное печенье нужно немного размочить в кофе и выложить на дно формы. Мажем остывшим кремом. У меня получилось три слоя, но это зависит от размера формы, которую использую.

4. В завершении нужно посыпать торт порошком какао через ситечко. И поставить его на ночь в холодильник, чтобы он пропитался, пишет Делфи.

Самым сложным в этом рецепте тирамису оказался последний пункт, иногда торт так и не успевает пропитаться и оказывается съеденным задолго до завтрака!

Если времени на приготовление совсем не хватате, закажите торт в кондитеской Калина.