Цены на картофель перепишут до конца года: к чему готовиться украинцам

Цены на картофель до конца года могут вырасти максимум на 10-20%, в основном из-за подорожания хранения, но драматических скачков не ожидается. По прогнозам, в декабре 1 кг картофеля будет стоить около 20 гривен, поскольку урожай в этом году оказался достаточно хорошим и сдерживает рост цен.

Об этом рассказал экономист Владимир Чиж, пишет AgroNews. По его словам, ноябрь 2025 года принес заметное снижение цен – примерно на 14%, что сразу почувствовали и потребители, и оптовые торговцы.

Фермеры были вынуждены снизить стоимость не столько из-за избытка продукции, сколько из-за падения спроса среди перекупщиков и сетей, которые не спешили заключать крупные контракты. Одной из ключевых причин удешевления стала проблема со сбытом картофеля, который не может долго храниться в хранилищах.

Из-за теплой погоды и слабого темпа закупок часть продукции рисковала потерять товарный вид, поэтому аграрии откорректировали цену, чтобы быстрее реализовать объемы. В то же время это не означает, что тенденция удешевления будет продолжаться – рынок ожидает постепенного разворота в другую сторону.

Многие хозяйства, имеющие картофель высокого качества, сознательно удерживают его от продажи. Они рассчитывают на традиционное сезонное подорожание ближе к завершению года. Такая стратегия оправдана: после завершения активного сбора урожая предложение сокращается, а расходы на хранение только растут.

По словам экономиста Владимира Чижа, ситуация на рынке в этом году в целом благоприятная для потребителей. Урожай картофеля – хороший, что помогает сдерживать цены и удерживать их на стабильном, относительно низком уровне. Однако эксперт прогнозирует, что в ближайшие полтора месяца произойдет умеренный рост стоимости — но не критический.

По мнению Чижа, подорожание в пределах 10-20% до конца года является наиболее реалистичным сценарием. Основная причина – повышение затрат на хранение овощей в декабре, когда хозяйства активнее используют холодильные хранилища и дополнительные коммунальные ресурсы. В то же время резких ценовых скачков рынок не ожидает, ведь предложение картофеля остается достаточным.

Предварительные прогнозы свидетельствуют, что в декабре средняя цена 1 килограмма картофеля будет держаться в районе 20 гривен. Отмечается, что это делает продукт доступным, даже несмотря на общую инфляцию и повышение стоимости хранения.

Сколько сейчас стоит картофель в супермаркетах

По мониторингу OBOZ.UA, отдельные сети супермаркетов выставили цены на картофель на уровне 13,4-16,9 грн/кг. В частности:

• АТБ – 15,3 грн/кг;

• ФОРА – 12,3 грн/кг;

• "Сильпо" – 11,80 грн/кг.

Как сообщал OBOZ.UA ранее, до Нового года сливочное масло в Украине может подешеветь на 30-35% из-за удешевления европейского масла и переориентации экспортеров на внутренний рынок. Снижение цен уже повлияло на закупочную стоимость молока и часть производителей работает в убыток.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber. Не ведитесь на фейки!