18 сентября • обновлено в 10:42
Главная Блоги

/ Блоги - Общество

"Натуральные" продукты в СССР

73.5т

Так, друзья — сегодня будет интересный пост про советские магазины.

Не знаю, почему — но до сих пор в среде любителей СССР весьма популярным остаётся миф о том, что в совке людей кормили качественными продуктами, которые к тому же были натуральными, и их всегда в любом количестве можно было купить в любом магазине. Якобы по сравнению с современными продуктами в СССР всё было натуральным, а полки просто ломились от товаров — такой хороший был выбор.

Разумеется, это не так. Никакого "хорошего выбора продуктов" В СССР не было все годы его существования, а для того, чтобы купить что-то более-менее сносное — люди были вынуждены отстаивать огромные очереди. Это, кстати, ставит крест на всех фантазиях о том, что якобы "СССР был страной справедливости и счастья" — как-раз таки именно в СССР в буквальном смысле слова "выживал сильнейший", который смог в очередях с боями добыть себе и своей семье продукты, пишет популярный белорусский блогер Максим Мирович в Facebook.

Итак, в сегодняшнем посте мы посмотрим на то, как выглядела торговля продуктами в СССР и сравним её с сегодняшней.

02. Для начала давайте посмотрим вот на такой снимок небольшого провинциального советского магазина, сделанный в шестидесятые годы — по мнению многих фанатов СССР, именно это время было "золотым веком" Союза — последствия войны уже преодолели, а "проклятая перестройка" ещё не началась.

Однако как можно увидеть на фото, никакого "товарного изобилия" в магазине нет — на полках можно увидеть тот самый кислый хлеб "кирпич" и несколько видов нехитрых консервов — в шестидесятые годы свежих фруктов и овощей было толком не купить, зато консервов вроде "завтрак туриста" на полках магазинов было довольно много — создавалось ощущение что вся страна вышла в большой поход за коммунизмом)

03. Где же советские граждане покупали свежие овощи и фрукты? Помимо овощных магазинов (где тоже редко бывал нормальный ассортимент), существовали также рынки и всеразличные точки выездной торговли. Вот этот снимок сделан в семидесятые годы, задолго до "проклятой перестройки" — торговая точка возле кинотеатра продаёт какие-то невзрачные яблоки, и за ними тут же выстраивается очередь. Думаю, в современном супермаркете вы даже и не посмотрели бы в сторону таких яблок, а в СССР это был ходовой дефицитный товар, который редко бывал в обычном магазине — за нормальными овощами и фруктами нужно было "побегать".

04. И это очень важный момент, который нужно понимать во всей советской торговле — вы не могли просто так придти в магазин и уйти оттуда через полчаса с полным набором продуктов (как это происходит сейчас), это было невозможно в принципе. Да, с голоду вы бы не умерли — хлеб, кефир и какая-нибудь крупа были в каждом магазине, но если хотелось например мяса или нормальных овощей — приходилось либо стоять в длинной очереди (нередко — часами), либо бегать по рынкам, где выбор овощей/фруктов был получше, чем в магазинах.

05. Как, например, проходила торговля в мясных отделах советских магазинов? Время поставки нормальной колбасы или более-менее приличного мяса становилось известно покупателям, и нередко уже до открытия магазина возле него выстраивалась немалая очередь.

06. Фанаты СССР пишут — "а зато в Союзе никто не голодал!". Да, действительно — хлеб и кефир можно было купить всегда, но долго ли вы протянете на одном хлебе, кефире и серых макаронах? А для того, чтобы купить что-то помимо хлеба и кефира, часто приходилось отстаивать огромные очереди — на фото очередь тянется за пределы магазина, а на переднем плане можно увидеть тот товар, который можно было взять без очереди — огромные баллоны с подсахаренной водой с добавлением лимонной кислоты под названием "березовый сок".

07. Сами мясные отделы магазинов выглядели вот так. О том, чтобы мясо было расфасовано и свободно лежало на витрине холодильника (как это происходит сейчас) и речи быть не могло — его размели бы в две минуты. За мясом стояли длинные очереди, и лучшие куски доставались либо "блатным" (знакомым персонала магазина), либо просто тем, кто успел первый. Продавали мясо чаще всего вместе с тяжелыми костями (для увеличения продажного веса), а во всех мясных отделах в СССР висела схема разделки туши свиньи либо коровы — стоя в очереди, советские граждане прикидывали, какой кусок лучше взять.

08. Тем, кто по какой-то причине не успевал к завозу ценного продукта оказывался в очереди за мясом последним — доставалась одна шкура, кости и кусочки сала под названием "суповой набор". Это к вопросу "заботы о слабых" в СССР...

09. С колбасой была примерно та же ситуация — время завоза колбасы становилось известным заранее, и её разбирали очень быстро, плюс немалую часть работники магазинов "распихивали по своим" — колбаса (особенно дефицитная сыровяленая) была отличной платой за услуги знакомым парикмахерам, сантехникам и зубным врачам.

14_шестидесятые.jpg

10. Более-менее свободно в колбасном отделе можно было купить такое — вареную колбасу сероватого цвета, с салом ("любительская") либо без сала ("докторская"). Никаких вам натуральных сырокопченых и сыровяленых колбас, никаких хороших сосисок, сарделек и колбасок к пиву, не говоря уже о вырезках, балыках и т.д. А ещё обратите внимание на цену — килограмм даже такой невзрачной колбасы стоит целых 3 рубля и 60 копеек — то есть, за среднюю советскую зарплату можно было купить всего 40-50 килограммов колбасы.

11. Ситуация с продажей птицы была такой же, никаких вам витрин-холодильников со свободной продажей — кур отпускали строго по очереди, часто не более 1-2 штук в одни руки (в зависимости от ситуации). Ещё на фото ниже можно заметить интересную деталь — в дополнение к обычным рычажным весам на прилавке стоят ещё и электронные — видимо, их добавили для того, чтобы было меньше "махинаций на дефиците", с рычажными весами можно было придумать много фокусов.

Кстати, на фото какие-то очень хорошие и редкие бройлерные куры, обычно советские куры выглядели несколько иначе — были измордованными, измочаленными, тощим, синюшными и часто продавались с остатками перьев — перья приходилось опаливать над горелкой газовой плиты.

12. Подобные электронные весы стали массово внедряться в конце восьмидесятых годов, что уже многое говорит о советской торговле — видимо, руководстку многих магазинов надоели постоянные махинации продавцов, которые в рычажных весах то пружину растянут, то гирьку подложат — чтобы весы показывали больше, чем товар весит на самом деле, а разницу с привеса клали себе в карман.

13. Рыбный отдел. Тут та же ситуация, что и с мясом, и с колбасами, кто успел первый — разбирал лучшее, остальным доставались остатки. На фото слева — какие-то невзрачные замороженные хвосты минтая.

14. В самые последние годы СССР в магазинах и вовсе были полностью пустые прилавки. Это не метафора, смотрите сами — вот московский продуктовый магазин, сфотографированный в январе 1990 года.

15. А вот январь 1991 года, это тоже Москва, столица СССР.

16. Очень характерное фото из последних лет СССР — две витрины магазина полностью пустые, в витрине слева стоят те самые банки с подсахаренной водой с добавлением лимонной кислоты под названием "сок", на дальнем плане можно увидеть электронные весы, а в правом углу — схемы разделки мясных туш.

17. Ко всему вышесказанному следует ещё добавить, что торговля в советских магазинах даже с точки экономии времени была организована крайне неэффективно — часто покупатель стоял одну очередь, чтобы взвесить товар, затем стоял вторую очередь в кассу, чтобы выбить чек, и затем стоял третью очередь, чтобы по выбитому чеку получить взвешенный ранее товар.

Фото: Gettyimages.

Такие дела.

Ну что, вам ещё хочется в нищие советские магазины? Чтобы вы там купили)?

Ты еще не читаешь наш Telegram? А зря! Подписывайся

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Тег
Источник
95
Комментарии
121
60
Смешно
143
Интересно
83
Печально
57
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Жуков Виталий
Жуков Виталий
При тогдашней средней зарплате в 180 руб,тогда можно было купить более тысячи буханок белого хлеба (16 коп).При нынешней цене в 12 грн., зарплата за покупку тысячи буханок должна быть более 15000 грн.!!!! Вот и сравнили!!! Ну а Докторская колбаса стоила тогда не 3.60 руб,а 2,20!!!!!!! Сервелат стоил 4 руб. Тут обыкновенная б анеровская пропаганда!!
Показать комментарий полностью
2 из 3 ответов | показать все
Ветров Вася
Ветров Вася
Жуков Виталий, Не пизди, средняя зарплата была 120-150 руб. У меня повара в столовой получают 15000-20000грн. вот и считай, дятел.
Показать комментарий полностью
Жуков Виталий
Жуков Виталий
Holub Bohdan, и спички были дотационными и транспорт,....А сейчас хлеб и молоко не дотационные?А,как с транспортом?Причём тут дотационность??Какая манипуляция?При СССР жилось легче!Я в 1984г из Симферополя летал в Кишинёв за 15 руб!!!! Ассортимент колбасы был маленький,но её качество было отменным!!
Показать комментарий полностью
Sem Роман
Sem Роман
Помню в конце 80 специально ездили гулять в Киев и время поездки специально планировали под завоза колбасы в один крупный продуктовый магазин. Как-то хотел помочь маме с отвоевыванием куска колбасы. Получилось взять из тележки хороший кусок, но у меня его вырвала женшина. Мама бросилась мне помогать и получила этим куском по голове. Так мы остались в тот день без колбасы. УЖАС, до сих пор в памяти всплывают те события. Наверное по этому сейчас при отказе ребёнку что-то купить в магазинах сердце кровью наливается.
Показать комментарий полностью
Казначеєва Людмила
Казначеєва Людмила
Автор абсолютно правдивий. Та не весь жах совка знає - ще молодий. Газети ж всі були під цензурою, пропускали найкраще з фоток. М"ясо їли далеко не кожен день.В магазині то нема, то 2-3 дні лежить засохле, одні кістки. М"якоть ішла з чорного ходу, м"ясник - єврейська привілегія.Фактично похвалитись в ті часи нічим. Все набагато гірше, ніж зараз. Зате імперія співала, як нам добре, вірили й ті, чиї рідні конали в тюрмах. На правду - залізний занавіс. Не дай, Боже, повернення Мошкви!
Показать комментарий полностью
Стасов Михаил
Стасов Михаил
Казначеєва Людмила, В то время в кремле сидели одни украинцы и не марсиане делали ту колбасу мимо госта, зарабатывая миллионы на здоровье своих соседей-сограждан. Или исчезли они, как роса на солнце? Они по-прежнему вас грабят и делают ту же колбасу. Или кто то из президентов не состоял в кпсс? Те устраивали перегонки-перестройки, пришли освободители и всё то же самое.
Показать комментарий полностью

Блоги / мнения

ads pixel