Калифорнийский суши-салат

Ингредиенты

100 г сырого риса (1/2 стакана)

250 мл воды (1 стакан)

1 небольшой кочан салата, нашинковать

1 огурец, нарезанный на полоски по 2 см

2 авокадо - очистить, удалить косточки и нарезать кубиками

300 г (2 стакана) нарезанных крабовых палочек

2 ч.л. горчицы васаби в порошке, или по вкусу

1 ст.л. майонеза

1 ст.л. соевого соуса

4 ст.л. рисового или винного уксуса

1 ст.л. сахара

1 ч.л. кунжутного масла

Способ приготовления

Положите рис и воду в маленькую кастрюлю и доведите до кипения. Закройте крышкой, убавьте огонь до слабого варите на медленном огне 20 минут, не мешая, до готовности риса. Отложите и дайте остыть.

В большой салатнице смешайте салат, огурец, авокадо и крабовое мясо. Добавьте остывший рис. В небольшой миске перемешайте порошок васаби, майонез, соевый соус, рисовый уксус, сахар и кунжутное масло. Перемешайте салат с соусом. Попробуйте на вкус.