Салат с перепелиными яичками

337
Салат с перепелиными яичками

Ингредиенты:

-Вареных перепелиных яиц 10 шт.

-Томатов черри 300 г

-Или большие помидоры 1-2 шт.

-Шарик моцареллы 1 шт.

-Небольшой красной луковицы ½ шт.

-Кочан латука 1 шт.

Для заправки:

Оливкового масла 3 ст.л.

Белого винного уксуса 2 ст.л.

Зернистой горчицы 2 ч.л.

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Добросовестно промытые томаты нужно осторожно разрезать пополам с помощью большого острого ножика. А вот большие помидоры нужно ошпарить, а после - нарезать дольками. И не забыть полностью убрать из них семена. Отваренные в подсоленной воде ранее перепелиные яйца нужно аккуратно разрезать пополам. Шарик же вкусной моцареллы надо нарезать небольшими, аккуратными кубиками, очищенный от шелухи лук – тонкими ломтиками. Вымытый и напрочь избавленный от песка салат нужно порвать руками и выложить в тарелки. Сверху необходимо выложить сыр, яйца, помидоры и лук. Щедро заправкой и тотчас подать голодным гостям.

Источник:Obzhora