Блинная закуска "Макраме"
Интересный способ подачи блинных изделий.
Ингредиенты
Кефир (для блинов) — 500 мл
Яйцо куриное (для блинов) — 2 шт
Мука (для блинов) — 250-300 г
Сода гашеная (для блинов) — 0,5 ч. л.
Сахар (по вкусу, для блинов) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу, для блинов) — 1 ч. л.
Масло растительное (для блинов) — 2 ст. л.
Листья салата (а также другие ингредиенты по вкусу для начинки)
Рецепт
Смешиваем в миксере все ингредиенты для блинчиков.
Делаем дырку в крышке от пластиковой бутылки.
Наливаем тесто для блинов в эту бутылку
На раскаленную сковороду наливаем тесто из бутылки "сеточкой".
Обжариваем с двух сторон.
На готовый блин, кладём лист салата, начинку и заворачиваем.Начинку используем любую , на ваш вкус.Я делала с малосольной красной рыбой , а так же обжаренными грибами с луком и сырокопчёной колбасой.Мне нравится начинка из вареного мяса с луком, пропущенные через мясорубку или печень.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Тесто для блинов можно использовать любое, как вам нравится, так же, как и начинку. Хочу добавить, что лучше "переплетения" не делать тонкими, так как при заворачивании они могут порваться!!!