Нежная буженина

Ингредиенты

1 кг свинины (окорок)

1 стакан жирных сливок

3 зубчика чеснока

1 ст.л. горчицы

1 ч.л. острого перца

соль

Способ приготовления

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Наколоть кусок со всех сторон зубочисткой примерно 10-15 раз.

Чеснок измельчить в блендере, добавить сливки, горчицу, перец и соль. Соус получается конститенции сметаны.

Выложить кусок свинины на фольгу. Полученым соусом обмазать мясо со всех сторон. Затернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 С градусов духовку примерно на 1 час.

Дать мясу полностью остыть. Нарезать тонкими ломтиками, подавать охлажденным.