Титайна - Тунец по-испански

Ингредиенты

2 ст.л. кедровых орешков

1 ст.л. растительного масла

1/2 красного сладкого перца

1/2 зеленого сладкого перца

1/2 маленькой луковицы

1 ст.л. измельченного чеснока

1.5 стакана мелко нарезанных помидоров (можно консервированных)

175 г банка тунца, слить жидкость

1/2 ч.л. сахара

1/4 ч.л. молотой корицы

щепотка молотого мускатного ореха

лимонный сок, соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарезать лук и сладкий перец.

Поджарить орешки на сухой сковороде на среднем огне - примерно 5 минут, пока не почувствуете аромат. Отложить на время.

Разогреть в сковороде масло (на среднем огне). Добавить перец, лук и чеснок. Готовить до размягчения, примерно 10 минут. Добавить помидоры, готовить еще 15 минут. Затем добавить тунец, сахар, корицу, мускатный орех, соль и перец. Тушить на медленном огне еще 10-15 минут, до готовности. В конце добавить орешки и перемешать.

Совет

В конце можно сбрызнуть блюдо лимонным соком и оливковым маслом.