Рыбная вкуснятина

Ингредиенты:

- картофель (очищенный, нарезанный маленькими кусочками) - 300г

- молоко - 75 мл

- соль - 1 щепотка

- черный перец (молотый) - по вкусу

- сливочное масло - 25г

для начинки:

- лосось (филе, нарезанное маленькими кусочками) - 300г

- горошек - 40г

- морковь (вареная, нарезанная) - 40г

- кукуруза - 40г

- молоко - 200 мл

- соль, перец, мускатный орех - по 1 щепотке

- греческий йогурт - 1 ст.л.

- репчатый лук (нарезанный) - 1 шт.

- петрушка - 1 десерт. л.

- рисовая мука - 1 десерт. л.

Приготовление:

Сварить картофель. Размять его в пюре, добавив молоко, масло и специи.

Довести молоко до кипения, добавить специи и соль. Добавить в молоко лук. Уменьшить нагрев, добавить кусочки лосося и готовить около 3 минут. Засыпать рисовую муку, размешать, чтобы соус загустел. Добавить йогурт и мелко нарубленную петрушку.

Разложить эту массу по 4 жароупорным формочкам, сверху выложить картофельное пюре и готовить при 200С до золотистой картофельной корочки.