Сырнички

Ингредиенты

300 г творога

2 ст.л. сахара (или по вкусу)

1 яйцо

3 ст.л. муки

1 щепотка соли

4 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления

Творог растереть вилкой. Добавить щепотку соли, яйцо и сахар. Добавить муку. В зависимости от творога, понадобиться разное количество муки. Я добавляю ее как можно меньше. Руками слепить тесто и разделить его на 2 части.

На поверхности, посыпанной мукой, скатать из теста 2 колбаски. Разрезать их на кусочки шириной примерно в 1.5 см.

Придать сырникам круглую форму. Сырники не должны прилипать к рукам, но муки старайтесь положить как можно меньше.

Обжарить сырники с двух сторон в растительном масле на среднем огне. Подавать горячими.

Смешать сметану с вареньем и подать к сырникам. Приятного аппетита!