Тортилья - испанский омлет

Испанский омлет тортилья не особо отличается от омлета, к которому мы так привыкли, но все-таки изюминка в нем есть. Сейчас мы вам и расскажем об этом.

Тортилья: рецепт

Картофель — 280 гр

Яйца — 5 шт

Лук — 140 гр

Помидор — 1 шт

Зеленый горошек — 1 стак

Оливковое масло — 3 ст.л

Соль и перец — по вкусу

Готовим испанский омлет

Омлет Тортилья готовится также, как и обычный омлет, но вот, что нужно делать, что-бы он был испанским. Итак, берем картофель, моем чистим и режем очень мелко. После этого мы берем луковицу и делаем тоже самое. Картофель высыпаем на сковороду, на которой уже нагрелось оливковое масло. Помешивая 5 минут, обжариваем картофель.

После этого, мы высыпаем туда лук и накрываем крышкой. Пока все это жарится, мы берем несколько яиц и взбиваем в большой миске. Добавляем соль и перец.

Картофель с луком готов? Отлично, теперь мы высыпаем в сковороду горошек и порезанный помидор и оставляем еще на несколько минут.

Когда в сковороде все готово, мы высыпаем это все в миску, к яйцам. Вымешиваем и высыпаем обратно на сковороду. Делаем маленький огонь и ждем 15 минут. Как только жидкости испарятся, переворачиваем омлет и готовим еще 5 минут.

Все, тортилья готова. Этот испанский омлет можно подавать на стол.