Как приготовить пиццу с арбузом, рукколой и прошутто: пошаговый рецепт

Если вы хотите порадовать своих близких необычным блюдом, мы подскажем вам, как это сделать.

Прелагаем вашему вниманию рецепт уникальной пиццы с арбузом, рукколой, сыром Фета и прошутто.

Вам понадобится:

Тесто для пиццы 450 г

Арбуз 250 г

Бальзамический уксус 2 ст. л.

Руккола 2 чашки

Фета 1/2 чашки

Прошутто 70 г

Сольпо вкусу

Черный молотый перецпо вкусу

Читайте: Хачапури по-аджарски: рецепт любимого блюда Иракли Макацария

Способ приготовления:

1. Разделите тесто для пиццы на четыре части.

2. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла с обеих сторон.

3. Готовьте тесто на гриле в течение 5 минут с каждой стороны. Должна образоваться хрустящая корочка. Отложите лепешки в сторону.

4. Арбуз разрежьте на средние ломтики. Посолите. Переложите в дуршлаг на полчаса, чтобы стекла лишнюю жидкость. Затем промойте каждый ломтик в холодной воде и высушите с обеих сторон с помощью бумажных полотенец.

5. Смажьте арбузные ломтики оливковым маслом. Готовьте арбуз на гриле по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на блюдо и отложите в сторону.

6. Рукколу смешайте с небольшим количеством оливкового масла и выложите сверху на тесто.

7. Посыпьте тесто раскрошенной фетой.

8. Поверх выложите ломтики прошутто и арбуза.

9. Сбрызните пиццу бальзамическим уксусом и прогрейте на гриле в течение нескольких минут.

10. Подавайте к столу.

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал рецепты вкусного шашлыка из курицы.