Создали первый кофе для виски

425
Создали первый кофе для виски

Считается, что виски настолько благородный напиток, что смешивать его с чем-то другим — дурной тон. Исключение составляет лишь кофе. Несколько миллилитров горячительного в бодрящем напитке помогает почувствовать себя комфортно и расслабленно, не нарушая традиций. Однако швейцарские предприниматели совместно с британскими гастрономами решили эту традицию усовершенствовать.

Считается, что до сих пор не существовало того кофе, который был бы специально предназначен для употребления с виски. Несмотря на то, что эти два напитка прекрасно друг с другом сочетаются, никто раньше не задавался целью поработать над созданием их идеального союза.

Первопроходцем в этом деле стал главный менеджер одного из швейцарских отелей Питер Сим, который разработал новую кофейную смесь. По словам разработчиков продукта, весь секрет нового кофе лежит в смешивании индонезийских и южно-американских зерен, прожаренных до средней степени бурости. Их богатый, сложный и невероятно насыщенный вкус отлично подходит к ноткам солода. При этом кофе свойственны два основных вкуса — шоколада и орехов, между которыми балансируют оттенки карамели и ириса. Конечными вкусовыми нотами напитка являются лакрица и корица.

Источник:millionmenu
Кулинарные новости