Суп "Даст ист фантастиш" от Семенович
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
Свиные рёбра – 500 г
Майоран – 1 ст.л.
Шампиньоны – 400 г
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сельдерей стебель – 2 шт.
Помидоры в собственном соку – 100 г
Куриный бульон – 2 л
Горох консервированный – 200 г
Чеснок – по вкусу.
Горох стручковый – 100 г
Лавровый лист – 1 шт.
Растительное масло – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Свиные рёбра обжарить на растительном масле, приправив чёрным перцем и майораном.
Шаг 2
Шампиньоны вымыть и произвольно нарезать.
Шаг 3
Мелко порезать морковь, репчатый лук и сельдерей.
Шаг 4
Обжарить грибы на растительном масле и выложить на тарелку.
Шаг 5
В этой же сковороде немного обжарить лук, морковь и сельдерей.
Шаг 6
Добавить к ним обжаренные шампиньоны и помидоры в собственном соку.
Шаг 7
Довести поджарку до готовности и переложить в горячий куриный бульон.
Шаг 8
Приправить лавровым листом и перцем.
Шаг 9
Положить в суп готовые рёбрышки, консервированный горошек и горох стручковый. Посолить.
Шаг 10
При подаче на стол положить в суп мелко нарубленный чеснок.