Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

3,1 т.
Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Морис Ришар Хеннесси, потомок легендарной коньячной династии вновь посетил Украину. 18 мая 2010 года в рамках своего визита в Киев глава коньячного дома "Hennessy" рассказал о себе, новых тенденциях и трендах употребления коньяка.

Морис Хеннесси родился в 1950 г. в пригороде города Парижа, Нейи и провел все свое детство в городе Коньяк. В этом небольшом городке, который находится на юго-западе Франции, проживает его семья в данное время.

С 1984 г. Морис Ришар Хеннесси является «лицом» компании и представляет ее по всему миру. Среди увлечений Мориса Хеннесси – классическая и современная литература, европейская история, театр и балет, хорошее европейское кино. Морис свободно владеет английским, испанским и итальянским языками.

Самый большой в мире запас коньячных спиртов хранится на 40 складах дома Хеннесси, которые насчитывают 250 тысяч бочек. Это – золотой запас коньячного дома, который позволяет постоянно поддерживать самый высокий уровень качества, а также экспериментировать и производить на свет новинки. Самые ценные из этих спиртов ежегодно пополняют коллекцию, которую начал собирать еще Ричард Хеннесси в 1774 году.

С 1800 года седьмое поколение мастеров-виноделов семьи Филью, являются ответственными за процесс создания коньяка. Стоит заметить, что самый молодой представитель семьи Филью, может наслаждаться сортами коньяка, которые закладывали в бочки его деды и прадеды.

Соответственно Ян Филью, закладывает в бочки сорта коньяка которые будут употреблять его внуки и правнуки. Подобная преемственность в поиске совершенства, непрерывная передача секретов винодельческого мастерства от поколения к поколению позволяют создавать настоящие шедевры.

Традиционное употребление коньяка в бокале изменилось. В настоящее время коньяк употребляют со льдом, вместе с соком (наиболее лучшее сочетание с клюквенным и апельсиновым соком) и в форме различных коктейлей.

Компания Хеннесси принадлежат не только виноградники, 40 винных подвалов и 27 дистилляционных цехов. Компания так же владеет несколькими сотнями акров леса – где растет знаменитый лимузинский дуб и бочарными мастерскими.

Таким образом, контроль осуществляется на всех этапах производства коньяка. По производству своих знаменитых бутылок-графинов Хеннесси сотрудничает с королем хрусталя – фирмой Baccarat.

Хеннесси входит в империю роскоши «Louis Vuitton – Moet Hennessy», которая занимается производством предметов роскоши.

Классическая гамма коньяков

Hennessy V.S ( Very Special) – создан в 1865 году Морисом Хеннесси, внуком основателя Дома, как первый коньяк с указанием возраста в виде трех звезд на лицевой этикетке бутылки. В ассамбляж входит более40 коньячных спиртов возрастом от 2 до 7 лет;

Hennessy V.S.O.P. Privilege (Very Superior Old Pale) – создан в 1817 году по заказу будущего короля Англии Георга IV, как « a very superior old pale eaux-de-vie». В ассамбляж входит более 60 коньячных спиртов от 6 до 12 лет;

Hennessy X.O. (Extra Old) – создан в 1870 году Морисом Хеннесси для своих друзей как первый коньяк с указанием возраста eXtra Old cognac на лицевой этикетке бутылки. В ассамбляж входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 20 до 30 лет. В 1947 году для коньяка была создана специальная бутылка, украшенная орнаментом из виноградной лозы;

Hennessy Paradis – создан в 1979 году « мастером ассамбляжа» Дома Морисом Филью из уникальных коньчных спиртов, отобранных еще его дедом. В ассамбляж входит более 100 коньячных спиртов возрастом от 15 до 100 лет;

Hennessy Richard – создан в 1996 году « мастером ассамбляжа» Дома Яном Филью в честь основателя Дома – Ричарда Хеннесси. В ассамбляж входит более 100 уникальных коньячных спиртов, в том числе и произведенных из винограда сорта Фоль Бланш, урожаев 1830 и 1860 годов;

Также легендарный коньячный Дом Хеннесси создает особые коньяки для избранных людей в честь «громких» событий. Среди таких коньяков можно выделить Hennessy 44 Limited Edition - коньяк, посвященный инаугурации 44 президента США Барака Обамы. На этикетке бутылки присутствует печать с датой инаугурации – 20 января 2009 года.

Екатерина Жессе

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО

Коньячный потомок раскрыл тайну Hennessy. ФОТО