7 марта • обновлено в 12:29
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Готовим с чесноком

337

Нелюбимый вампирами и возлюбленными, но воспеваемый кулинарами всего мира. Кроме того это одно из сильных народных медицинских средств. Не забывайте о чесноке, когда готовите любимые блюда, особенно, зимой, когда он особенно полезен.

-Намазывайте запеченный в кожуре чеснок на основу для пиццы, а в качестве начинки используйте тонкие кусочки картофеля. Побрызгайте оливковым маслом, запекайте и подавайте с соусом песто.

-Порезанный чеснок подогрейте в оливковом масле с сушеными чили и перемешайте с отваренными горячими спагетти.

-Приготовьте гремолату из мелко порезанного чеснока, лимонной цедры и петрушки и посыпайте ей горячий запеченный картофель фри.

-Выдавите запеченный чеснок из шкурки на кусочек тоста и положите сверху запеченные на гриле помидоры.

-В апреле/мае собирайте дикий чеснок (черемшу) и используйте в супах и ризотто.

-Замаринуйте курицу в чесноке, соке лайма, соевом соусе, чили и кунжутном масле.

П-опробуйте запечь курицу с копченым чесноком.

-Обжарьте креветки в порезанном чесноке, чили со свежим кориандром и соком лайма.

-Обжарьте целые зубчики чеснока в кожуре в оливковом масле с ароматическим уксусом. Подавайте с запеченной бараниной.

-Возьмите на заметку тайский способ маринования чеснока в рисовом или яблочном уксусе.

-Посыпьте запеченный картофель мелко порезанным чесноком за 10 мин до готовности.

-Чтобы очистить чеснок, надавите на него плоской стороной ножа и кожура легко слезет.

-Когда в рецепте нужно использовать целые зубчики чеснока, опустите их в кипяток на несколько секунд, чтобы их было легче очистить.

-Заведите банку оливкового масла для остатков чеснока - масло будет пахнуть чесноком в течение недели.

-Добавьте молотый чеснок в майонез - получится почти соус айоли.

-Для легкого аромата чеснока натрите салатницу, сковороду или форму для запекания зубчиком чеснока.

Ты еще не подписан на наш Telegram? Быстро жми!

Читайте все новости по теме "Кулинарные статьи" на OBOZREVATEL.

Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги