Текила по уровню потребления на третьем месте

Аналитики алкогольного рынка отмечают, что текила находится на третьем месте в рейтинге потребления алкогольных напитков.

«Сегодня текила занимает третье место в мире по объемам потребления среди крепкого алкоголя, составив достойную компанию водке и виски. И популярность ее стремительно растет», - говорят специалисты.

Лучше всех, по словам экспертов, в этом напитке разбираются мексиканцы и американцы, ведь в большинстве стран представлена лишь тройка раскрученных брендов (JoseCuervo, Sauza, Olmeca.

По их мненнию,в Украине дела с ассортиментом обстоят гораздо лучше, чем, к примеру, во многих европейских странах и в России. В Украине, кроме общеизвестных брендов, продается продукция настоящих лидеров качества — Patron, Herenciaи Corralejo. Выбрать достойный напиток за соответствующую цену можно в любом из ближайших специализированных виномаркетов

Как говорят знатоки, в Мексике строго следят за тем, чтобы напитком с мировым именем назывался только дистиллят на основе голубой агавы. К моменту сбора растение представляет собой 35-90 килограммовый «бочонок» (по виду похожий на ананас или сосновую шишку), из которого торчат несколько десятков почти двухметровых листьев-игл. Гигантский «ананас» обтесывают специальным мачете, измельчают и запекают в каменных печах. Из каждого получается от 5 до 13 литров текилы.

Текила бывает 2 видов:: Mixto– 51% дистиллята из сока агавы и 49% спиртов другого происхождения (тростник, например) и Premium- 100% агавы. На бутылке 100-процентной текилы есть надпись «100% Agave «Hecho en Mexico» (100% агавы, сделано в Мексике). А Mixtoможет экспортироваться в бочках и разливаться в других странах.

А дегустаторы советуют пить текилу с солью.

«Кладете на внешнюю сторону ладони немого соли, двумя пальцами держите дольку лимона или лайма. Лизните соль, опрокиньте рюмочку текилы, кусните лайм. Кстати, рюмочка желательно специальная, маленькая, с толстым донышком, называдется Caballito, что по-испански означает «маленькая лошадка». Говорят, что мексиканцы у себя на родине пьют текилу без всяких церемоний, просто потягивая, как хороший коньяк, чтобы получить наслаждение от богатого аромата и вкуса напитка», - отмечают они.

Вместе с тем, по словам дегустаторов, чем выше уровень текилы, тем меньше нужды в соли и лайме.