Домашние голубцы можно готовить не только из капусты, но еще и из молодых кабачков, из которого они будут еще сочнее, чем капустные. А для начинки подойдет любой фарш, и для более яркого вкуса добавьте в фарш специи, тертый чеснок. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных и простых в приготовлении голубцов из кабачков, с мясным фаршем и томатной пастой.

Ингредиенты: 

• кабачки 2-3 небольших
• фарш куриный 
• зажарка из моркови и лука
• рис 3 ст.л. 
• томатная паста или томаты, которые надо немного разбавить водой
• соль и перец, любимые специи 

Способ приготовления: 

1. Делаем зажарку из овощей и добавляем к фаршу, посолите его, поперчите. Всыпьте туда сырой рис. 

2. Нарезаем кабачок на слайсы с помощью овощечистки.

3. Формируем голубцы: на кабачковые слайсы выложите фарш, сверните. 

4. Раскладываем голубцы в форму для запекания, заливаем томатным соусом (его тоже приправляем) и запекаем при 180 С примерно 40 минут.

Подавайте со сметаной и зеленью! 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Голубцы из пекинской капусты

• Голубцы из молодой капусты

• Голубцы с картошкой