Красная рыба – очень ценный продукт, который можно готовить по-разному: запекать, тушить, солить, жарить. Еще из нее получится очень вкусный шашлык и севиче.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного шашлыка из красной рыбы со сладким перцем и зеленью.

Ингредиенты:

• Красная рыба (стейки или филе)
• Петрушка 10 г
• Цедра лимона 1/2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соевый соус 40 мл
• Соль, перец
• Перец сладкий разноцветный – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу зачистить от косточек и кожи. Нарезать на кубики. Добавить измельченную петрушку, соевый соус, чеснок, соль, перец и цедру лимона, масло.

2. Нарезать кубиком перцы и кружочками лимон. Нанизать на шпажки поочередно рыбу, перец и лимон.

3. Шашлычки выложить на форму, застеленную пергаментом. Запекать при температуре 190С 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе
• Рыба с овощами в духовке
• Засоленная красная рыба на Новый год