Стейк будет вкуснее, если посыпать его одним простым ингредиентом: в чем секрет
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Профессиональный шеф-повар раскрыл свою технику приготовления стейков ресторанного качества дома.
Его видеоуроки на YouTube, демонстрирующие этот метод, имеют более двух миллионов просмотров. Кулинарный инструктор Фрэнк Прото в своем вирусном видео показывает, как превратить "унылое, серое, вялое" мясо в идеально приготовленный стейк.
Он настаивает, что "терпение – это ключ к успеху", и отмечает правильную приправку как один из двух важнейших секретов.
Шеф-повар настойчиво советует не использовать поваренную соль, называя ее "ужасной" и "слишком соленой". Вместо этого он рекомендует кошерную соль, которую можно найти в магазинах ремесленных продуктов или приобрести онлайн.
Техника Прото предусматривает приправление с высоты для обеспечения равномерного распределения. Он сказал зрителям: "Когда я приправляю выше, я получаю лучшее распределение перца".
Шеф-повар выступает за минималистичный подход, используя только соль и легкий перец. Он объяснил: "Я склонен быть минималистом, когда дело доходит до приправления моего стейка... Я потратил деньги на стейк, я хочу попробовать мясо".
Зрители высоко оценили этот совет, а один из них прокомментировал: "Это лучшее учебное пособие по приготовлению стейков! Спасибо!" Другой сказал, что эта техника "превзошла все, что мы делали раньше".
Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, почему иногда стоит отказаться от стейка.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
