Сочный и очень вкусный куриный шашлык: рассказываем, в чем лучше мариновать

Весна и лето – сезон шашлыка. Готовить его можно из разного мяса, а также мариновать можно также в разных соусах, но лучше без майонеза.

Видео дня

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень сочного, вкусного куриного шашлыка, с кабачком и шампиньонами. 

Ингредиенты: 

• Куриное бедро 500 г (филе)

Овощи: 

• Кабачок 1 шт
• Шампиньоны 300 г

Маринад: 

• Лук красный 1 шт
• Паприка молотая 1 ч.л
• Соль 1 ч.л
• Черный перец 1/3 ч.л.
• Базилик свежий 1 веточка
• Растительное масло 3 ст.л
• Петрушка пучок
• Чеснок 3 зуб.
• Сок лимона 1 ч.л

• Соль щепотка
• Оливковое масло 2-3 ст.л

Способ приготовления: 

1. Куриное бедро без костей и шкуры нарезаем небольшими кусочками, примерно как дольки кабачка.

2. Добавьте все ингредиенты для маринада, а также грибы и кабачок, маринуйте все в одной посуде 2 часа. 

3. На шампуре чередуйте мясо с овощами.

4. На углях готовим примерно 15 минут постоянно переворачивая.

Готовый шашлык подавайте с соусом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из индейки

• Шашлык из кролика

• Шашлык из печени