Сочная запеченная скумбрия в идеальном маринаде: делимся легким рецептом блюда для ужина

Запеченная скумбрия – идеальный вариант полезного блюда для обеда и особенно ужина. Для того, чтобы рыба была сочной, кулинары советуют ее перед запеканием замариновать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сочной и вкусной запеченной скумбрии с овощами. 

Ингредиенты:

• 1 скумбрия полуразмороженная
• овощи по желанию

Маринад:

• 1 ч.л. масла
• 1/2 ст.л. французской горчицы
• 1/4 ч.л. соли
• 1/3 ч.л. сухого чеснока
• 1/3 ч.л. хмели-сунели
• 2 ст.л. сока апельсина

Способ приготовления: 

1. Скумбрию размораживаем наполовину, так она легче будет нарезаться, отрезаем голову, хвост, плавники, и вынимаем хребет, нарезаем филе кусочками и разворачиваем. 

2. Для маринада смешиваем все ингредиенты и смазываем рыбку маринадом и выкладываем овощи. Запекаем рыбу при 200С 20 минут.

Будет очень вкусно, а главное – рыба будет очень сочной!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная