Соковита запечена скумбрія в ідеальному маринаді: ділимося легким рецептом страви для вечері

Запечена скумбрія – ідеальний варіант корисної страви для обіду та особливо вечері. Для того, щоб риба була соковитою, кулінари радять її перед запіканням замаринувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитої і смачної запеченої скумбрії з овочами.

Інгредієнти:

• 1 скумбрія напіврозморожена
• овочі за бажанням

Маринад:

• 1 ч.л. олії
• 1/2 ст.л. французької гірчиці
• 1/4 ч.л. солі
• 1/3 ч.л. сухого часнику
• 1/3 ч.л. хмелі-сунелі
• 2 ст.л. соку апельсина

Спосіб приготування:

1. Скумбрію розморожуємо наполовину, так вона легше буде нарізатися, відрізаємо голову, хвіст, плавники, і виймаємо хребет, нарізаємо філе шматочками і розгортаємо.

2. Для маринаду змішуємо всі інгредієнти і змащуємо рибку маринадом і викладаємо овочі. Запікаємо рибу при 200С 20 хвилин.

Буде дуже смачно, а головне – риба буде дуже соковитою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Скумбрія запечена