Самый лучший кляр для сочных и хрустящих отбивных: рассказываем, из чего приготовить

Сочные отбивные – очень вкусное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Стоит отметить, что делать отбивные можно из любого мяса, а вот кляр кулинары советую делать из яиц, муки и обязательно сухарей. Так отбивные будут очень сочными и вкусными.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень удачного и простого кляра, который сделает отбивные сочными. 

Ингредиенты: 

• 1 упаковка филе бедре
• соль, перец
• мука
• 2 яйца
• панировочные сухари
• масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Филе бедра с обеих сторон посыпаем солью и перцем, накрываем пленкой и максимально тонко отбиваем.

2. Обваливаем в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях.

3. Масло разогреваем на среднем огне и жарим шницель с обеих сторон до золотистого цвета.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Отбивные из телятины