Найкращий кляр для соковитих і хрустких відбивних: розповідаємо, з чого приготувати

Соковиті відбивні – дуже смачна страва, яку вміє готувати кожна господиня. Варто зазначити, що робити відбивні можна з будь-якого м'яса, а ось кляр кулінари радять робити з яєць, борошна й обов'язково сухарів. Так відбивні будуть дуже соковитими та смачними.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже вдалого і простого кляру, який зробить відбивні соковитими.

Інгредієнти:

• 1 упаковка філе стегна
• сіль, перець
• борошно
• 2 яйця
• панірувальні сухарі
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Філе стегна з обох боків посипаємо сіллю та перцем, накриваємо плівкою і максимально тонко відбиваємо.

2. Обвалюємо в борошні, збитих яйцях і панірувальних сухарях.

3. Олію розігріваємо на середньому вогні та смажимо шніцель з обох боків до золотистого кольору.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні з телятини