Кабачок – очень ценный и при этом универсальный овощ, который может быть основой для многих блюд, например, салатов, пасты, разных закусок, а также запеканок, пирогов. Еще их можно консервировать и мариновать.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из вареного кабачка, с заправкой из масла и зелени.

Ингредиенты:

• кабачки
• базилик
• масло оливковое
• соль, перец
• чеснок тертый

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежьте тонкими полосками, сварите до состояния аль денте. Слейте воду и кабачки переложите на бумажное полотенце.

2. Нарежьте мелко зелень, добавьте специи, соль, перемешайте.

3. Добавьте заправку к кабачкам, перемешайте и добавьте листочки базилика и можно присыпать пармезаном. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака из кабачков

• Запеканка из кабачков с фаршем

• Соте из кабачков