Шулики – это традиционное украинское блюдо, которое сочетает простоту приготовления и особый домашний уют. Оно готовится из ароматного коржа, который ломают на кусочки, добавляют мед, мак и немного молока. Такое угощение не только вкусное, но и символическое, ведь рецепт передается из поколения в поколение. Этот десерт прекрасно подходит как в обычный день, так и во время праздничных вечеров в семейном кругу.

Видео дня

Рецептом сладких шуликов на кефире поделилась фудблогер Диана Куликовская (diana kulikovska) в Instagram.

Ингредиенты для теста:

• кефир – 200 мл
• сода – 1 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• мука – 550 г
• яйца – 3 шт.
• масло – 100 г
• мед – 1 ст. л.

Для начинки:

• мак – по вкусу
• молоко – по необходимости
• мед – для сладости

Способ приготовления:

1. Смешать кефир, яйца, растопленное масло, мед, соль, соду и муку.

2. Замесить однородное тесто.

3. Выложить его на противень и выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.

4. Готовый корж разломать на небольшие кусочки.

5. Мак запарить горячей водой, процедить и хорошо перетереть.

6. Смешать кусочки коржа с теплым молоком, добавить перетертый мак и мед по вкусу.

7. Подайте теплыми, чтобы мед равномерно распределился и пропитал шулики.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Бисквит с маком
• Быстрый рулет с маком
• Печенье с маком