Шулики – це традиційна українська страва, яка поєднує простоту приготування та особливий домашній затишок. Вона готується з ароматного коржа, який ламають на шматочки, додають мед, мак і трохи молока. Таке частування не лише смачне, а й символічне, адже реецепт передається з покоління в покоління. Цей десерт чудово смакує як у звичайний день, так і під час святкових вечорів у родинному колі.

Відео дня

Рецептом солодких шуликів на кефірі поділилась фудблогерка Діана Куліковська (diana kulikovska) в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• кефір – 200 мл
• сода – 1 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• борошно – 550 г
• яйця – 3 шт.
• масло – 100 г
• мед – 1 ст. л.

Для начинки:

• мак – за смаком
• молоко – за потреби
• мед – для солодкості

Спосіб приготування:

1. Змішати кефір, яйця, розтоплене масло, мед, сіль, соду та борошно.

2. Замісити однорідне тісто.

3. Викласти його на деко та випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки.

4. Готовий корж розламати на невеликі шматочки.

5. Мак запарити гарячою водою, процідити і добре перетерти.

6. Змішати шматочки коржа з теплим молоком, додати перетертий мак і мед за смаком.

7. Подайте теплими, щоб мед рівномірно розподілився та просочив шулики.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Бісквіт із маком
• Швидкий рулет з маком
• Печиво з маком