Полезный салат из свеклы для улучшения обмена веществ и иммунитета: есть можно каждый день

Запеченная свекла – идеальный овощ для приготовления вкусных салатов, а также закусок в виде намазок, а также пикантных соусов. Стоит отметить, что свеклу нужно запекать в фольге, так как она так будет очень сочной и вкусной и при этом – сохранятся витамины. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного салата из свеклы, с солеными огурцами и луком. 

Ингредиенты:

• вареная свекла 300 г
• огурцы 2 небольших
• красный лук 1 шт.
• измельченный укроп 1 ст.л.
• измельченная петрушка 1 ст.л.
• салат микс горсть

Для соуса:

• оливковое масло 30 мл
• белый винный уксус 1 ст.л.
• чеснок 1 зуб. 
• соль и перец

Способ приготовления: 

1. Почистите свеклу, порежьте слайсами вместе с огурцами. Лук полукольцами, зелень мелко, смешайте овощи.

2. Смешайте все для соуса.

3. Полейте овощи соусом, перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски

• Икра из свеклы

• Свекольный квас