Корисний салат із буряка для поліпшення обміну речовин та імунітету: їсти можна щодня

Запечений буряк – ідеальний овоч для приготування смачних салатів, а також закусок у вигляді намазок, а також пікантних соусів. Варто зазначити, що буряк потрібно запікати у фользі, оскільки він так буде дуже соковитим і смачним і при цьому – збережуться вітаміни.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного салату з буряка, з солоними огірками і цибулею.

Інгредієнти:

• варений буряк 300 г
• огірки 2 невеликих
• червона цибуля 1 шт.
• подрібнений кріп 1 ст.л.
• подрібнена петрушка 1 ст.л.
• салат мікс жменя

Для соусу:

• оливкова олія 30 мл
• білий винний оцет 1 ст.л.
• часник 1 зуб.
• сіль і перець

Спосіб приготування:

1. Почистіть буряк, поріжте слайсами разом з огірками. Цибулю півкільцями, зелень дрібно, змішайте овочі.

2. Змішайте все для соусу.

3. Полийте овочі соусом, перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряк по-корейськи
• Ікра з буряка
• Буряковий квас