Полезный и вкусный хумус из нута и авокадо: готовится закуска 5 минут

Авокадо – очень полезный и вкусный продукт, который содержит витамины (A, E, C, K, B6, B9), минералы (калий, магний, медь), мононенасыщенные жиры, клетчатку и антиоксиданты. Стоит отметить, что один авокадо в день способен обеспечить организм 40% суточной нормы фолатов, 30% витамина K и более 20% витамина C. Из авокадо можно приготовить очень быстро много вкусных закусок, салатов, намазок и майонез.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного хумуса из авокадо и нута, со специями и чесноком.

Ингредиенты:

250 г отварного или консервированного нута (без жидкости)
1 спелый авокадо
несколько веточек петрушки
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л пасты тахини (кунжутная паста)
сок половинки лимона
2-3 ст.л оливкового масла
специи по вкусу (соль, перец и микс приправ – сушеные томаты, чеснок, базилик)

Способ приготовления:

1. В чаше блендера совмещаем отварной или консервированный нут, авокадо, петрушку, чеснок, пасту тахини. Добавляем специи, лимонный сок и оливковое масло.

2. Накрываем чашу крышкой и взбиваем на высокой скорости 3-5 минут до однородного состояния. Регулируйте вкус и густоту, добавляя жидкость из-под варки нута и специи.