Видео дня
Почему нужно обязательно добавить сельдь в свой рацион и как часто есть продукт: советы от Светланы Фус
Сельдь – очень ценный и вкусный продукт, который может быть основой для многих салатов, а также закусок, популярной среди которых является форшмак. Еще сельдь можно очень вкусно замариновать с луком, зеленью и просто горчицей и соком лимона.
Диетолог Светлана Фус рассказала в Instagram, чем полезна сельдь и как часто ее можно есть.
Польза сельди
"Сельдь – один из лучших источников жирных кислот омега-3. Жирные кислоты омега-3 необходимы для полноценного питания, поскольку они не вырабатываются в организме, так как важны для здоровья: ДГК, тип жирных кислот омега-3, – ценный структурный компонент головного мозга и сетчатки глаза. Недостаток ДГК может вызвать проблемы со зрением", – рассказала эксперт.
Как часто нужно есть сельдь
"Люди, регулярно употребляющие омега-3 жирные кислоты, реже страдают от депрессии. Стоит отметить, что 100 г этой рыбы обеспечат практически половину суточной дозы этого элемента, необходимого для работы щитовидной железы. Для щитовидной железы важен и селен. В сельди его достаточно – около 37 мкг, при минимальной суточной потребности в 50 мкг.", – рассказала диетолог.
Сельдь можно есть хоть каждый день!
Какие витамины содержит сельдь
"Сельдь содержит мощные антиоксиданты: витамин Е и селен. Оба этих питательных вещества важны для работы иммунной системы. Они помогают свести к минимуму повреждения, вызванные свободными радикалами. Эта рыба содержит все необходимое для ее употребления: минералы, витамины, аминокислоты, полезные жиры", – подытожила специалист.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: