Ленивые хачапури с сыром на сковороде: рецепт идеального блюда для перекуса

Хачапури – лучшее блюдо для сытного перекуса и праздничного стола. Готовить их можно как из теста, так и заменить его лавашем. А для начинки лучше всего использовать твердый сыр, творог.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных ленивых хачапури, которые готовятся на сковороде.
Ингредиенты:
- Сметана (или йогурт греческий, или кефир, или мацони) – 200 г
- Мука – 200-250 г (может пойти немного больше)
- Сода – чуть меньше половины чайной ложки
- Соль
Для начинки:
- Сыр сулугуни – 450 г
Способ приготовления:
1. Для теста просто все смешаем. Если нужно, то добавьте немного больше муки, но не переборщите. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
2. Сыр натираем на крупную терку.
3. Делим на две части тесто, каждую раскатываем, немного присыпав мукой.
4. Выкладываем сыр, следите, чтобы не попадал на края теста. Складываем, немного раскатываем и жарим на сковороде без масла на среднем огне до румяности с двух сторон.
Смазываем сливочным маслом и едим горячими.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: