Видео дня
Как жарить картофель, чтобы он не горел, не был сырым и не превратился в кашу: делимся тремя секретами
Жареный картофель – любимое блюдо многих. К тому же готовится он элементарно, достаточно всего лишь нарезать его довольно крупно, не соломкой, и жарить – не вместе со всеми овощами, а отдельно, так он не превратится в кашу.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом жареного картофеля с луком и грибами, который не будет гореть и прилипать ко дну сковородки.
Ингредиенты:
- картофель – 800 г
- грибы – 350-400 г
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зуб.
- сливочное масло – 30 г
- масло – 2–3 ст. л.
- соль/перец
- паприка/чеснок – по желанию
Способ приготовления:
1. Порежьте картофель.
2. На растительном масле поджарьте сначала картофель до золотистой корочки.
3. После картофель уберите и в ту же сковороду добавьте масло + чеснок, обжарьте лук. И добавьте грибы, готовьте на сильном огне до золотистости.
4. Соедините все ингредиенты, добавьте специи и зелень, сметану.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: