Для салатов и закусок: самая вкусная слабосоленая сельдь в домашних условиях

Сельдь – лучшее блюдо для приготовления вкусных салатов, а также закусок, форшмака. Еще сельдь можно солить в домашних условиях.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной маринованной сельди, которая получится в меру соленой и пряной. 

Ингредиенты: 

• 3 шт. свежемороженой сельди ( это примерно 1-1,2 кг)

Для рассола:

• 1,5 л воды
• 1,5 ст.л сахара
• 4 ст.л соли
• 3 лавровый лист 
• 0,5 ч.л перца горошком
• 0,5 ч.л кориандра в зернах

Способ приготовления:

1. Сельдь помойте.

2. В воду добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист, перец, кориандр и доведите до кипения.

3. Залейте горячим маринадом сельдь, накройте крышкой и солите 4-5 суток.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомится з рецептами:

• Маринованная сельдь с овощами