Для салатів і закусок: найсмачніший слабосолоний оселедець в домашніх умовах

Оселедець – найкраща страва для приготування смачних салатів, а також закусок, форшмаку. Ще оселедець можна солити в домашніх умовах.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного маринованого оселедця, який вийде в міру солоним і пряним.

Інгредієнти:

• 3 шт. свіжомороженого оселедця ( це приблизно 1-1,2 кг)

Для розсолу:

• 1,5 л води
• 1,5 ст.л цукру
• 4 ст.л солі
• 3 лавровий лист
• 0,5 ч.л перцю горошком
• 0,5 ч.л коріандру в зернах

Спосіб приготування:

1. Оселедець помийте.

2. У воду додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист, перець, коріандр і доведіть до кипіння.

3. Залийте гарячим маринадом оселедець, накрийте кришкою і соліть 4-5 діб.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись з рецептами:

• Маринований оселедець з овочами