Что добавить в фарш для куриных котлет, чтобы они были сочными: всего несколько ингредиентов
Куриные котлеты – лучшее блюдо для обеда и ужина. Для того, чтобы они были сочными и вкусными, кулинары советуют добавлять в основу свежие овощи, зелень, тертый твердый сыр.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сочных и вкусных куриных котлет, которые готовятся очень быстро.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 г
- Яйца – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Сметана 10% – 4 ст. л.
- Мука – 5 ст. л
- Соль – по вкусу
- Укроп – пучок
- Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками – это сделает котлеты более сочными, чем при использовании фарша. Добавляем яйца, сыр маленькими кубиками, мелко нарезанный укроп и помидоры, сметану, муку, соль.
2. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла, разогреваем. Жарим на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Чтобы котлеты стали еще более нежными, можно после жарки накрыть крышкой на 5 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: