На базі ТОВ "Промислово-торговельна компанія Шабо" створена єдина в Україні філія кафедри "Технології вина та енології? Одеської національної академії харчових технологій.

Видео дня

19 жовтня 2012р. на засіданні Вченої Ради ОНАХТ відбулась визначна подія – урочисте підписання довгострокового договору з компанією "Шабо" про створення на базі підприємства унікальної науково-практичної філії - кафедри "Технології вина та енології?.

Філія створюється з метою досягнення більш глибокого поєднання науки, освіти та виробництва як важливого чинника підвищення їх ефективності, побудови сучасного суспільства, що базується на знаннях та технології виноробства інноваційного типу.

Підписання договору між ректором академії Б.Єгоровим та головою правління ТОВ "ПТК Шабо" В.Іукурідзе відбувалось в дні святкування Одеською національною академією харчових технологій ювілейної дати – 110-річчя з дня заснування.

Створення філії кафедри "Технології вина та енології? на базі діючого виноробного підприємства, яке використовує в своїй роботі найсучасніші технології, має видатну технологічну базу, обладнання та устаткування нового покоління – це значущий подарунок для кожного студента та викладача академії. Робота компанії "Шабо" базується на принципах поєднання традицій та інновацій. Відтепер провідні виноградарі та винороби агропромислового комплексу мають змогу системно передавати студентам академії свої багаті теоретичні та практичні знання, формувати в них навички та вміння з обраної спеціальності, прищеплювати любов до обраної благородної професії.

Філія кафедри "Технології вина та енології? буде здійснювати:

• Викладання дисциплін по ампелографії з основами виноградарства, хімії та біотехнології вина, технології вина щодо підготовки магістрів із спеціальності "Технологія бродильних виробництв і виноробства" ОНАХТ відповідно до робочих програм академії;
• Організовувати дослідну практику магістрів академії на базі ТОВ "Промислово-торговельна компанія Шабо";
• Організовувати наукові дослідження студентів та підготовку ними магістерських робіт за тематикою виноградарства та виноробства, яка є актуальною для ТОВ"Промислово-торговельна компанія Шабо", з подальшим впровадженням в виробництво;

• Забезпечення підвищення рівня підготовки та перепідготовки викладацьких кадрів ОНАХТ.

Даний проект є логічним продовженням поступового розвитку "Шабо" як унікального центру компетентності в Україні. Ще у 2010 році в компанії була розроблена концепція міжнародного "Учбово-освітнього енологічного центру Шабо", яка сьогодні знайшла своє втілення в даному спільному проекті з ОНАХТ.