Эксперт рассказал, из чего делают «настоящее» молоко

При производстве молока той или иной степени жирности в него добавляют различные жиры. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказал заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар.

Эксперт добавил: как правило, молоко, которое реализуется в торговой сети, произведено из сухого молочного порошка. «Есть специальные технологии восстановления молока – сухое молоко преобразуют в жидкое, потому что воду никто не хочет возить», - рассказал он.

Матасар также рассказал, что поголовье крупного рогатого скота в Украине за годы независимости сократилось в пять раз, поэтому в условиях недостатка молока производители молочной продукции вынуждены «что-то химичить».