Украинская пицца – 0,0001% итальянской

Пицца, изготавливаемая в Украине, соответствует настоящей итальянской пицце на 0,0001%. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказал шеф-повар итальянской кухни Винченцо Барба.

Давая такую оценку, синьор Винченцо добавил: «Я сегодня добрый». Шеф-повар поделился рецептом настоящей итальянской пиццы. По его словам, секрет хорошей пиццы – в воде. Кроме того, важную роль играют хорошая мука, дрожжи, свежие помидоры и сыр Моцарелла.

Шеф-повар поделился рецептом итальянской пиццы для домашнего приготовления. Потребуются такие продукты: «2 литра воды, 650 грамм муки, 30 грамм дрожжей, 1 стакан молока, соль». Эти ингредиенты следует перемешать, добавляя муку. «После приготовления теста его оставляют на 2-3 часа, когда оно вырастет и станет воздушным, из теста лепят шарики и раскатываются для пиццы». И заключительный этап – добавить «начинку» - помидоры, сыр и другие продукты. «А потом – buon appetito!», - сказал синьор Винченцо.

Скоро ждите подробный отчет о пресс-конференции в «Обозревателе».