В Украине резко подорожали овощи: сколько теперь приходится платить и когда ждать понижения цен
В Украине на 70-80% подорожали овощи "борщового набора", а картофель – больше чем в два раза. Ожидается, что высокие цены сохранятся до июня, пока на рынок не поступят новые урожаи, однако значительное удешевление не прогнозируется.
Об этом в эфире телемарафона рассказал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. Основной причиной этого стала аномальная жара летом 2024 года, существенно уменьшившая урожай картофеля, моркови, свеклы и капусты.
Из-за этого уже осенью прошлого года на полках супермаркетов появился импортный картофель, обычно завозимый не раньше марта-апреля. Ситуация с нехваткой продукции привела к рекордному подорожанию овощей, которое продлится по меньшей мере до лета.
Какие продукты дорожают быстрее всего
По словам Пендзина, наибольший рост цен зафиксирован в дешевом сегменте продовольственной корзины. В частности, картофель подорожал более чем в два раза, а цены на морковь, свеклу и капусту выросли на 70-80%. В условиях высокого спроса и низкого предложения украинцы вынуждены покупать импортную продукцию, которая, в частности, поставляется из Польши, Литвы, Египта и Турции.
Специалисты отмечают, что украинский рынок овощей в значительной степени зависит от погодных условий и урожая. Поскольку в 2024 году было собрано на 30% меньше картофеля, чем обычно, дефицит этого продукта ощущался уже в ноябре. Аналогичная ситуация наблюдается и с другими овощами "борщового набора".
Есть ли шансы на снижение цен
Эксперты прогнозируют, что цены на овощи будут оставаться высокими до июня 2025, когда на рынок начнет поступать продукция открытого грунта. Однако даже тогда не стоит ожидать значительного снижения стоимости – ведь затраты на производство и логистику тоже растут.
Одним из возможных решений может стать активное развитие украинских тепличных хозяйств. Однако их продукция не сможет полностью компенсировать дефицит из-за ограниченности производственных мощностей и высокой себестоимости выращивания.
Что происходит с другими продуктами
Кроме овощей, дорожают и крупы. Особое внимание экономисты обращают на гречку, уже демонстрирующую тенденцию к росту стоимости. В то же время мясо за прошлый год подорожало всего на 3%. Это объясняется тем, что покупательная способность населения снизилась, а дорогостоящие продукты пользуются меньшим спросом. Специалисты прогнозируют, что значительный рост цен на мясо возможен только перед Пасхальными праздниками.
Как сообщал OBOZ.UA ранее, в течение 2024 года хлеб подорожал на 17-21% и рост цен будет продолжаться в 2025 году. Основными причинами являются удорожание сырья, повышение расходов на энергоресурсы и налоговое давление на производителей.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!