Відео дня
Як зберігати виноград свіжим до шести тижнів: розкрито незвичний лайфхак
Виноград – це не лише смачна, а й надзвичайно корисна закуска. Проте через високу вологість і ніжну шкірку ягоди швидко псуються і стають сприятливим середовищем для бактерій.
На щастя, існує простий спосіб, який дозволяє зберегти виноград свіжим до шести тижнів. Про це пише видання Mirror
Емі, експертка з догляду за продуктами, поділилася порадою, якій варто приділити кілька хвилин після приходу додому з магазину, що значно подовжить термін зберігання ягід.
"Це допоможе уникнути марнотратства й дозволить насолоджуватися кожною виноградиною, на яку ви витратили свої чесно зароблені гроші!" – пояснила вона
За її словами, коли виноград довше залишається на плодоніжках, він краще зберігається. Це тому, що кисень не потрапляє всередину ягоди, що призводить до її псування.
Емі радить прихильникам винограду помістити гроно у велику миску з холодною водою, додавши туди приблизно 240 мл білого оцту.
Хоча така порада може здатися незвичною, експертка запевняє: завдяки вмісту оцтової кислоти білий оцет ефективно усуває мікроби, бактерії, плісняву та залишки бруду, що можуть залишатися на поверхні ягід. На її думку, важливо не перетримати виноград у розчині – достатньо 1–2 хвилин. Якщо залишити довше, ягоди можуть увібрати зайвий оцтовий присмак.
"Наступний крок є ключовим: встановіть таймер на дві хвилини та дайте винограду замочитися, поки він не спрацює. Коли таймер спрацює, злийте воду з виноградного грона за допомогою друшляка та ретельно промийте його", – пояснила Емі.
Після миття виноград слід обережно розкласти на чистому кухонному або паперовому рушнику й дати йому повністю висохнути за кімнатної температури. Коли ягоди висохнуть, їх рекомендується перекласти у великий скляний контейнер із щільною кришкою, щоб убезпечити виноград від повторного контакту з бактеріями та вологою.
"Обов’язково переконайтеся, що виноград повністю сухий перед тим, як класти його в скляну ємність. Я кладу на дно паперовий рушник і використовую банку об’ємом один галон", – наголосила експерт.
На відміну від пластику, скло краще зберігає свіжість фруктів і не вступає в реакцію з продуктами. Враховуючи, що виноград має властивість накопичувати вологу, паперовий рушник на дні контейнера вбере її надлишок і зменшить ризик утворення плісняви.
Залишається лише поставити герметично закриту банку в холодильник – і ваш виноград залишатиметься свіжим, соковитим і смачним до шести тижнів, що подарує приємну економію й смакову насолоду протягом усього теплого сезону.
Як повідомляв OBOZ.UA, полуниця відкриває ягідний сезон в Україні. За даними одного з досліджень, вживання восьми ягід на день сприяє покращенню пам'яті, знижує ризик недоумства та полегшує симптоми депресії. Однак є ознаки коли купованою полуницею можна отруїтися.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!