Сбор урожая клюквы в Канаде: поразительные фото "красного моря"

Хотите узнать, как в Канаде собирают спелую клюкву? Это поистине необычное зрелище!

Эти красочные фотографии были сделаны в Новой Индии — в восточном Ричмонде, что в ближайшем пригороде Ванкувер, на противоположном берегу реки Фрейзер. Их опубликовал в своем блоге путешественник Антон Белоусов.

Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник и тогда есть два способа их собрать — сухой: пройти и общипать все кусты и умный — затопить кусты к чертям.

Читайте: Невероятные фотопроекты Доминиканы: женщина-птица, шаман вуду и любовь китов

Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.

В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.

Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками. Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды. Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.

Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды. Осталось только их собрать. Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.

Читайте: Статуя Христа Искупителя в Рио-де-Жанейро: история создания удивительного монумента в фото

Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном. Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.

Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом. Правда, в отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.

95% всего канадского урожая клюквы приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это около 17 миллионов килограмм на площади 2,200 га (22 км2).

Читайте: Бангладеш с высоты птичьего полёта: захватывающие дух фото

При этом общая площадь всех клюквенных болот в Северной Америке составляет всего 12 тыс га (120 км2).

Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз. Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал удивительные фото украинского блогера из Каппадокии.