Маринованные шампиньончики
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
40 шампиньонов (маленьких)
5 стаканов воды
1/3 стакана яблочного уксуса
2 ст.л. соли
10 штук перца горошком
1 лавровый лист
2 зубчика чеснока
щепотка сахара
1 ст.л. сушеного лука
Способ приготовления
Отобрать шампиньоны, промыть их хорошо и отрезать ножки.
Налить 4 стакана воды в кастрюлю. Довести воду до кипения. Добавить 1 ст.л. соли. Добавить грибочки, варить около 3 минут.
Слить воду, грибочки переложить в литровую банку.
Приготовить маринад: В кастрюлю налить 1 стакан воды, 1/3 стакана уксуса, добавить 1 ст.л. соли, перец горошком, лавровый лист, сушеный лук, сахар и чеснок. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
Горячим маринадом залить грибы в банке. Закрыть крышкой, оставить на сутки мариноваться.
Хранить в холодильнике.