Закуска из печеных овощей

291
Закуска из печеных овощей

Ингредиенты

1 баклажан

2 сладких красных перца

3 помидора

3 зубчика чеснока

1 пучок кинзы

соль и перец

Способ приготовления

Разогреть духовку до 220 градусов. Или просто включить режим гриль.

Овощи уложить на противень целиком. Запечь их около 1 часа, пока корка не обуглится.

Очистить овощи от черной корки, они должны быть сочными внутри. Нарезать их очень мелко.

Выдавить чеснок и мелко нарезать кинзу. Можно подать к мясу.

Источник:allrecipes.ru