Закуска из печеных овощей
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
1 баклажан
2 сладких красных перца
3 помидора
3 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
соль и перец
Способ приготовления
Разогреть духовку до 220 градусов. Или просто включить режим гриль.
Овощи уложить на противень целиком. Запечь их около 1 часа, пока корка не обуглится.
Очистить овощи от черной корки, они должны быть сочными внутри. Нарезать их очень мелко.
Выдавить чеснок и мелко нарезать кинзу. Можно подать к мясу.