Сардельки на шампурах

6,3 т.
Сардельки на шампурах

Ингредиенты:

-8-12 сосисок или сарделек

-200 г белого хлеба

-2 сладких болгарских перца

-1 цуккини

-2 луковицы

-100 г шпика

-3 зубчика чеснока

-5 ст. ложек растительного масла

Способ приготовления:

Берем наши сосиски или сардельки. Они непременно должны быть свежие и хорошего качества.Затем аккуратно выкладываем их на барбекю, на решетку прямо целиком.Они целые и обжариваются до золотистой корочки. На кончиках надо сделать крестообразный надрез, для того, чтобы они получились целые, а не взорванные. Также можно сделать из наших сосисок импровизированный и креативный шашлык. Для этого нужно предпринять следующее: необходимо сосиски аккуратно нарезать кругляшками или кубиками, на ваш вкус. Затем берем белый , не крошащийся хлеб , затем нарезаем его тонкими ломтиками, затем берем чеснок, отделяем его от шелухи, после чего пропускаем его через пресс. Потом берем нарезанные нами тонкие ломтики хлеба и хорошо натираем его чесноком. Берем цуккини, аккуратно нарезаем его тонкими кружочками, очищенный же лук нарезаем четвертинками, берем перец и нарезаем его квадратиками. Затем нанизываем все на шпажки, чередуя в таком порядке: кусочек сосисок, хлеб, шпика, цукинни, лука и перец. Шашлычки для пущей зажаристости смазываются растительным маслом, лучше нерафинированным и обжариваются на решетке барбекю. К этому шашлычку можно и нужно подать очень острый кетчуп, он отлично подходит к данному блюду.

Источник:Obzhora