Сардельки на шампурах
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
-8-12 сосисок или сарделек
-200 г белого хлеба
-2 сладких болгарских перца
-1 цуккини
-2 луковицы
-100 г шпика
-3 зубчика чеснока
-5 ст. ложек растительного масла
Способ приготовления:
Берем наши сосиски или сардельки. Они непременно должны быть свежие и хорошего качества.Затем аккуратно выкладываем их на барбекю, на решетку прямо целиком.Они целые и обжариваются до золотистой корочки. На кончиках надо сделать крестообразный надрез, для того, чтобы они получились целые, а не взорванные. Также можно сделать из наших сосисок импровизированный и креативный шашлык. Для этого нужно предпринять следующее: необходимо сосиски аккуратно нарезать кругляшками или кубиками, на ваш вкус. Затем берем белый , не крошащийся хлеб , затем нарезаем его тонкими ломтиками, затем берем чеснок, отделяем его от шелухи, после чего пропускаем его через пресс. Потом берем нарезанные нами тонкие ломтики хлеба и хорошо натираем его чесноком. Берем цуккини, аккуратно нарезаем его тонкими кружочками, очищенный же лук нарезаем четвертинками, берем перец и нарезаем его квадратиками. Затем нанизываем все на шпажки, чередуя в таком порядке: кусочек сосисок, хлеб, шпика, цукинни, лука и перец. Шашлычки для пущей зажаристости смазываются растительным маслом, лучше нерафинированным и обжариваются на решетке барбекю. К этому шашлычку можно и нужно подать очень острый кетчуп, он отлично подходит к данному блюду.