Салат из индейки

Ингредиенты:

- индейка филе – 300 г.

- апельсин – 1 шт.

- яйца – 1 шт.

- салат листовой

- сметана – 50 г.

- майонез – 50 г.

- паприка – по вкусу

- соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде подготовленное филе индейки,затем охладить и порезать небольшими аккуратными кубиками. Сварить вкрутую яйца, очистить их от скорлупы, мелко-мелко покрошить. Сочный, крупный апельсин нужно очистить от кожуры, после чего нарезать небольшими, тонкими кусочками. Смешать все подготовленные ингредиенты. В отдельной посуде соединить сметану с майонезом, затем приправить. Заправить получившимся соусом салат. Дно фужеров, в которых будет подаваться блюдо, выстелить листьями промытого от песка салата, поверх них выложить салат и по вкусу присыпать паприкой.