Австралийский рисовый пудинг
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
Рис (белый, круглозерный) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Изюм — 3 ст. л.
Инжир — 100 г
Финики — 100 г
Имбирь порошок (щепотка)
Сахар (по желанию)
Молоко — 1 стак.
Яйцо (белок) — 2 шт
Фрукты (свежие или слегка проваренные, по желанию)
Приготовление:
Подготовьте инжир, изюм, финики. 1стак. риса отварите в 2стак. воды в течение 10мин. Сухофрукты мелко нарежьте, смешайте с порошком имбиря.
Добавьте отварной рис и по желанию сахар. Перемешайте, влейте стакан молока и потушите на совсем слабом огне до полного размягчения риса.
Дайте пудингу остыть, затем прибавьте взбитые бели, выложите пудинг в миску, которую предварительно сполосните холодной водой, поставьте на холод.
Перед подачей на стол переверните пудинг на тарелку, украсьте свежими или вареными фруктами.