Картофель гратен с сыром

418
Картофель гратен с сыром

Состав:

1,5 кг картофеля

500 мл молока

140 г сыра

1–2 зубчика чеснока

Стручок ванили

Цедра одного апельсина

Мускатный орех

Соль, перец

Сливочное масло

Приготовление:

1.Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2.Молоко подогреть, бросить в него тертую апельсиновую цедру, щепотку мускатного ореха, стручок ванили, давленый чеснок, соль и перец. Добавить картофель и сварить его до полуготовности.

3.Форму для запекания смазать чуть подтаявшим сливочным маслом, выложить картофель, посыпать тертым сыром. Запекать картофель до золотистой корочки 30–40 минут при 160 градусах.

4.Картофель гратен с сыром готов.

Источник:WomanJournal