Малиновый чизкейк
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Это суперпростой рецепт чизкейка. Но просто вовсе не значит, что не вкусно!
Ингредиенты
150 г малины (свежей или замороженной)
2/3 чашки сахарной пудры
½ чайные ложки ванильной сахарной пудры
300 мл сливок жирностью 33-35%
125 г сливочного сыра
(филадельфия, маскарпоне)
8 печений савоярди
Способ приготовления
В маленькой кастрюле разогреть малину, 1/3 сахарной пудры и 1 столовую ложку воды. Довести до кипения и поварить на небольшом огне 5 минут, помешивая. Убрать с огня и дать остыть.
При помощи миксера взбить сыр с оставшейся сахарной и ванильной пудрой до мягкости. Добавить сливки и продолжать взбивать до загущения и образования мягких пиков.
В четыре десертных стакана разложить слоями крупно поломанные савоярди, сырно-сливочную смесь и малиновый соус. Поставить в холодильник минимум на 30 минут перед подачей.
http://www.flavor.ua